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Mousses

Quarta-feira, 03.09.14

 

 

 

Mousse de Chocolate Caseira

 

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate (tipo Pantagruel)
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar (podem utilizar em pó)
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga (ou a seu gosto)

Preparação:

 

Misturar muito bem o açúcar e a manteiga (previamente derretida), de modo a não deixar transparecer o granulado do açucar. De seguida, juntar, uma a uma as 6 gemas, continuando sempre a bater. Quando se obtiver um creme esbranquiçado, adicionar o chocolate (previamente derretido em banho maria, a baixa temperatura). Depois de tudo bem misturado, envolver, pouco a pouco as claras batidas em castelo bem firmes. Levar ao frigorífico antes de servir e deixar repousar.

 

Mousse de Lima

 

Ingredientes:

  • 1 Lata de leite condensado;
  • 2 Pacotes de natas;
  • 2 Limãs - sumo.

Preparação

 

Bata as natas juntamente com o sumo das limas. Quando as natas estiverem consistentes, evolva o leite condensado, até ficar cremoso (imediato). Leve ao frigorífico durante algumas horas para criar a consistência de mousse. Para servir bem fresca (como sabe melhor), coloque a mousse no congelador 1 hora antes de servir.

 

E hoje, quem se vai atrever? 

 

;)

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por O que se ama às 20:08


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