Bolo de Ananás

Ingredientes:

• 200 g de açúcar;
• 200 g de margarina Vaqueiro;
• 300 g de farinha;
• 4 ovos;
• 1 colher de fermento em pó;
• 2 dl de leite;
• 1 Lata de ananás.

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado;
2. Adicione 6 colheres de calda de ananás;
3. Adicione a margarina, previamente derretida em banho maria;
4. Acrescente a farinha e o fermento, aos poucos. Alterne com o leite e bata sempre.
5. Junte as claras batidas em castelo bem firmes;
6. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha;
7. Decore a forma com rodelas de ananás;
8. Verta caramelo sobre o ananás anterior;
9. Verta o preparado na forma e leve ao forno a 180º, previamente aquecido. 

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